Куринный бульон: плюсы и минусы
Совет любителям куриного бульона от учёных: из магазинной курицы он не имеет лечебных свойств.
Домашнюю птицу рекомендуют варить в нескольких водах и минимум дважды сливать бульон.
Крепкий бульон противопоказан при подагре, панкреатите и мочекаменной болезни.
Тахяагай шүлэндэ дуратайшуулда эрдэмтэдэй зүбшэл: дэлгүүрһээ абаһан тахяагай шүлэн эм домто шанаргүй. Шубуунай мяха хэдэн уһанда бусалгажа, шүлэеэ хоёр дахинһаа багагүй шүүжэ абаха хэрэгтэй. Шанга шүлэ подагра, панкреатит, уролитиаз үбшэнтэй хүнүүдтэ хэрэглэхэгүй.
«Натуральный куриный бульон богат витаминами группы В, которые принимают непосредственное участие в нормализации обмена веществ во всем организме, благотворно влияют на деятельность центральной нервной системы, а также помогают справляться с нарушениями сна и депрессивными состояниями. Помимо прочего, в этом диетическом блюде есть минеральные вещества — кальций, магний, калий, сера, фосфор, цинк, медь, фтор, а также полиненасыщенные жирные кислоты», - об этом рассказала эксперт Роскачества, врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина в интервью www.rbc.ru.
В бульоне есть много витаминов, минералов, которые заметно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, а также присутствует коллаген — белок, который хорошо усваивается организмом и помогает восстановлению и сохранению эластичности суставов.
"Байгаалиин тахяагай шүлэн В витаминуудаар баян, энэнь бүхы бэеын бодосой солилсоое ёһотойл болгоходо шууд хубитаяа оруулдаг, түб мэдрэлийн системэдэ һайн нүлөө үзүүлдэг, нойрой эмгэгүүдые болон һанаа алдалтые дабахада туһалдаг. Энэ эдеэнэй эдеэндэ кальци, магни, кали, хүхэр, фосфор, цинк, цинк, флюри, мүн өөхэнэй тоһотой бодосууд бии хүшэлтүрэгшэ», - гэжэ Роскачествын мэргэжэлтэн, эндокринолог, диетолог, эмшэн Елена Сюракшина www.rbc.ru сайтда үгэһэн интервьюдоо хэлэбэ. Шүлэн соо арһанай, үһэнэй, хадааһанай байдалда ехээр нүлөөлдэг олон витамин ба минералнууд бии. Мүн бэе махабадта амархан шэнгэдэг, үе мүсын уян хатан байдалые һэргээхэ, хадгалхада туһалдаг коллаген уураг агуулдаг.
